Frase di Laurie Colwin

Nessuno che cucina, cucina da solo. Anche nella sua forma più solitaria, un cuoco in cucina è circondato da generazioni di cuochi passati, dai consigli e dai menu dei cuochi presenti, dalla saggezza degli scrittori di libri di cucina.

I Cuoco: Deve friggere di più.
II Cuoco: Scusa.
I Cuoco: La cucina richiede concentrazione!
II Cuoco: Scusa.
III Cuoco: Sempre di corsa!

La pressione sui giovani cuochi di oggi è molto più grande rispetto al passato in termini di competenze sociali, capacità di marketing, tecniche di cottura, personalità e, soprattutto, di presentazione del piatto. È pertanto necessario essere forti. Fisicamente in forma. I miei cuochi vengono così pesati ogni volta che entrano in cucina.

Cameriere: Sei uno sporcaccione! Zozzo e cattivo!
Cuoco: Ah, sono cattivo io eh? Te sei cattivo!
Cameriere: No, sei te che non mi vuoi bene!
Cuoco: See, me ne volessi te il bene come te ne voglio io!
Cameriere: Ah, perché io non ti voglio bene?
Cuoco: Diglielo tu: voglio più bene io a lui o lui a me?
Sottocuoco: Annate affanculo tutt'e due!!

Cameriera [a Lucy]: E un menù "Faccia buffa".
Sam [ridendo alla cameriera]: è proprio buffo quando dici "menù faccia buffa". [A Lucy] Ti sta venendo una faccia buffa.
[Lucy ride e la cameriera non può trattenersi dal ridere anche lei]
Sam: Questa è una magnifica scelta. Una magnifica scelta. Grazie Grace. Grazie mille, mille grazie.
Grace: Figurati, Sam.

Nathan Muir: L'uomo che legge il menu. Non ti voltare.
Tom Bishop: Non sta leggendo il menu.
Nathan Muir: No, non lo legge. È una minaccia?
Tom Bishop: Solo per la cameriera.

L'amicizia non è possibile tra due donne, se una di loro è molto ben vestita.

Un mondo senza pomodori è come un quartetto d'archi senza violini.

La realizzazione lascia uno spazio vuoto dove un tempo c'era il desiderio.

Le ferite a volte fanno parte della cura.

Pagina autore: Vittorio Sgarbi
Frasi in archivio: 25

Vittorio Sgarbi, nome completo Vittorio Umberto Antonio Maria Sgarbi (Ferrara, 8 maggio 1952), è un critico d'arte, saggista, politico, personaggio televisivo e opinionista italiano.

Pagina autore: Vadim Zeland
Frasi in archivio: 2

Vadim Zeland e' un mistico, teorico e scrittore russo la cui figura e' avvolta nel mistero; nonostante abbia pubblicato un'autobiografia, di lui si hanno poche informazioni.