Frase di Pellegrino Artusi

Se non si ha la pretesa di diventare un cuoco di baldacchino, non credo sia necessario, per riuscire, di nascere con una cazzeruola in capo; basta la passione, molta attenzione e l'avvezzarsi precisi: poi scegliete sempre per materia prima roba della più fine, chè questa vi farà figurare.

– Pellegrino Artusi

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Frasi affini

Passione

Sempre

Scegliere

Attenzioni

Nascere

Cazzate

Riuscire

Se non si ha la pretesa di diventare un cuoco di baldacchino non credo sia necessario per riuscire, di nascere con una cazzaruola in capo basta la passione, molta attenzione e l'avvezzarsi precisi: poi scegliete sempre per materia prima roba della più fine, che questa vi farà figurare.

– Pellegrino Artusi

I Cuoco: Deve friggere di più.
II Cuoco: Scusa.
I Cuoco: La cucina richiede concentrazione!
II Cuoco: Scusa.
III Cuoco: Sempre di corsa!

– La città incantata

Questo è un paese sorprendentemente vuoto eppure allo stesso tempo pieno di roba. Roba interessante, roba antica, roba non immediatamente spiegabile. Roba ancora da trovare. Datemi retta, questo è un posto interessante.

– Bill Bryson

Cameriere: Sei uno sporcaccione! Zozzo e cattivo!
Cuoco: Ah, sono cattivo io eh? Te sei cattivo!
Cameriere: No, sei te che non mi vuoi bene!
Cuoco: See, me ne volessi te il bene come te ne voglio io!
Cameriere: Ah, perché io non ti voglio bene?
Cuoco: Diglielo tu: voglio più bene io a lui o lui a me?
Sottocuoco: Annate affanculo tutt'e due!!

– I mostri

è addirittura intuitivo che la democrazia è inconciliabile con la pretesa di una parte, quale che essa sia, di possedere la verità e di imporla a chi non vi si riconosce. Questa pretesa sarebbe non democrazia ma autocrazia. La carità ci introduce invece in un campo in cui la verità retrocede, in un campo che, per sua natura, non è quello delle certezze assolute e necessarie, ma quello delle possibilità.

– Gustavo Zagrebelsky

Altre frasi di Pellegrino Artusi

Le persone nervose e troppo sensibili, specialmente se disoccupate ed apprensive, si figurano di aver mille mali che hanno sede solo nella loro immaginazione.

– Pellegrino Artusi

[...] Ve l'offro dunque da semplice dilettante qual sono, sicuro di non ingannarvi, avendo provati e riprovati più volte questi piatti da me medesimo; se poi voi non vi riuscirete alla prima, non vi sgomentate; buona volontà ed insistenza vuol essere, e vi garantisco che giungerete a farli bene e potrete anche migliorarli, imperocchè io non presumo di aver toccato l'apice della perfezione.

– Pellegrino Artusi

Se avete dei tartufi che abbiano profumo chiudeteli in una scatola di latta e d'altro con una o due uova fresche. Lasciate così un paio di giorni... mangiatele alla coque.

– Pellegrino Artusi

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Ci pensa il mare a perdonare i nostri inverni.

– Michele Gentile

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Ma l'uomo, l'uomo orgoglioso, ammantato d'una breve autorità, sommamente ignorante di ciò di cui si crede più sicuro, nella sua essenza fragile, come uno scimmione collerico, compie tali trucchi fantastici, al cospetto dell'alto cielo, che gli angeli piangono.

– William Shakespeare

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A differenza di Socrate, Gesù ha paura, non degli uomini che lo uccideranno, nè dei dolori che precederanno la morte, Gesù ha paura della morte in sè, e perciò trema davvero dinanzi alla ‘grande nemica di Diò e non ha nulla della serenità di Socrate che con calma va incontro alla ‘grande amicà.

– Umberto Galimberti

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