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Macellaio: Un selvatico cinghiale buono per tutte le marinate più delicate. Due superbi caprioli dallo sguardo dolce. Una carne che ha tutti i profumi della foresta di ***. Dieci dozzine di faraone semiselvatiche allevate a grano e ginepro. Ettore: Questa sì che è carne! Ugo: Un buon cuoco dev'essere? Philippe: Un perfetto chirurgo! Ugo: Bravo! Ettore: Questa sì che è carne!
- La grande abbuffata

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